30 January 2012, 18:40 (GMT +3)

Алексей Сычев

Первого февраля 2012 года наша семья отмечает два важных события в своей истории.
Одно из них - четвертый день рождения кафе «Цимус». Идея создания витала в воздухе давным-давно как мечта гостеприимной хозяйки и знатной кулинарки Сычевой (Рапопорт) Татьяны Валентиновны, которая всегда поражала умением из простого и ограниченного набора продуктов за минимальное количество времени, накрыть стол, за который не стыдно пригласить самых капризных гостей.
Как часто бывает от мечты до реализации путь порой длиннее, чем жизнь, если бы не одно «НО», в лице доброго волшебника, золотой рыбки и по совместительству двоюродного брата Раппопорта Андрея Натановича.
Летом 2006 года гостил Андрей Натанович в городе Набережные Челны, и между делом (точнее между обедом и ужином).решил оказать мечте финансовую поддержку. Сам Андрей Натанович окрестил свое решение «капризом миллионера».
Много всего интересного было пережито до приема первых гостей: подбор помещения, локальные войны со строителями, и заключение договоров со снабжающими организациями (как их оказываться много и какие причудливые бывают требования к маленькой кафешке), подбор персонала, выбор оборудования и кухонной утвари всего не перечислить, да и не нужно это.
И вот….1 февраля 2008 года кафе «Цимус» впервые, официально открыло свои двери для посетителей!!!
В этот день произошло еще одно важнейшее событие, у меня родился СЫН! Сычев Александр Алексеевич ! Санечка! Санек! С Днем рождения тебя сынок!
Четыре года прошли незаметно, но включили в себя много событий и перемен.
На сегодняшний день ООО «СТВ» (юридическое название кафе «Цимус») это:
-Уютное кафе с хорошей кухней в старой части города, которое радует и своих постоянных и новых гостей, о чем говорят три заполненные книги отзывов и предложений с благодарностями персоналу и пожеланиями успехов.
-Студенческая столовая ежедневно обслуживающая около 300 посетителей.
- Буфет и кейтеринговое обслуживание персонала и клиентов одного из крупнейших автосалонов региона. (около 80 человек ежедневно).
-25 рабочих мест для работников разного уровня квалификации.
-Дважды финалист городского конкурса «Золотая вилка» в номинации «Лучший ресторан на каждый день».
-Фуршетное обслуживание всех мероприятий студсовета города (председатель Рапопорт Валентин Евгеньевич).
Вот такие промежуточные итоги одного «каприза»))). И где найти слова способные выразить искреннюю благодарность за подобные движения души. Спасибо Андрей тебе большое за возможность реализовать мечту, за бесценный опыт, за новые ощущения и новое самосознание в этой жизни!!!
И все-таки напомню что «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»!
Так что двери кафе «Цимус» всегда открыты для Вас дорогие наши родственники и друзья! Добро пожаловать!